京丹後市久美浜町にあるスパイスカレーの名店 The Spice Company様。

　

調理スペースと食事スペースの一部を改修させていただきました。

　

毎日、働く場所として

まず変えたのは、厨房の足元です。

　

　

段差のあったフローリング部分を撤去し、靴を履き替えずに出入りできるようにしました。

　

　

床はコンクリートに改修しました。

　

日々のお手入れがしやすく、清潔な状態を保ちやすくなりました。

　

　

中央にはカウンターを製作し、ちょっとした物を置いておけるスペースを設けました。

　

　

元からあるものを、活かす

　

一方で、この建物が元から持っていたものは、できるだけ活かしています。

　

食事スペースの床の間は、造作のベンチにしました。

　

　

押入れの建具も新しく作り、既存の趣に合わせて仕上げています。

　

既存の段差は、そのまま生かして小上がりの座敷に。

　

　

お子様連れのお客様にも、ゆっくりお過ごしいただける席になりました。

　

食事スペースへ続く廊下は、床を畳敷きとしました。

　

　

古民家らしい落ち着きと温もりを感じていただける空間です。

　

外とのつながりを、やわらかく

　

塀と坪庭を設けることで、外からの視線をやわらげました。

　

　

緑を眺めながら、落ち着いてお過ごしいただけます。

　

大開口は、熱の出入りが大きくなる場所です。

　

冬の寒さや結露にも配慮し、断熱性能の高い木製サッシを採用しました。

　

　

建具職人お手製の木製ドアと調和し、木の温もりを感じられる空間に仕上がっています。

　

古民家で、店を営む

　

古民家の趣はそのままに、毎日働き、お客様を迎える場所として使いやすく仕上げることができました。

　

残すところと変えるところを、一つひとつ見極めながら進めています。

　

エス・ビレッジでは、設計から施工まで一貫してお手伝いしています。

　

改修前後の写真は、こちらの事例ページでご覧いただけます。
→ The Spice Company（事例ページ）

　

お店の情報はこちらからご覧いただけます。
→ 公式サイト
→ Instagram（@thespiceco._official）

　

お問い合わせ・ご相談

　

店舗の設計・施工、空き家の再生、住まいのリノベーションなど、お気軽にご相談ください。ご相談は全国から承っております。

　

• お問い合わせフォーム（https://svillage.co.jp/contact）
• お電話：0796-20-1996（受付時間 10:00〜16:00）

　

【別会場】新築店舗テナント 完成見学会を開催中です

　

8月9日（日）まで、豊岡市中央町で新築店舗テナントの完成見学会を開催しています。※こちらは今回ご紹介した物件とは別の会場です。

　

焼杉の黒い外壁、勾配天井の2階。水道・ガス・電気も完備しており、すぐに開業いただける状態です。

　

• 日時：8月3日（月）〜8月9日（日）10:00〜16:00
• 場所：兵庫県豊岡市中央町（詳しい場所はご予約後に個別にご案内します）
• 完全予約制
• ご予約：専用予約フォーム、またはTEL 0796-20-1996

　

出店をお考えの方はもちろん、この街に新しい場所ができる様子を見てみたい方も、どうぞお越しください。

　

見学会の詳細はこちらの記事もあわせてご覧ください。